Con MyIceCreamLab puedes crear en cuestión de segundos una receta de helado de Nutella de dos maneras: utilizando Nutella comercial (10%) o elaborando tu propia crema de nutella con avellana (10%) y cacao (5%). Ambas variantes requieren destreza a la hora de formular la receta de helado, pero hay diferencias. Al usar Nutella comercial, lo importante […]
3 recetas de helados salados para tomar como aperitivo
Aunque no hay una definición estándar de helado salado, se podría definir como aquel helado que tiene muy poco dulzor (POD < 14) y, además, contiene algo de sal. Los helados salados no son muy populares porque el cliente está acostumbrado a asociar el helado con un dulce. Sin embargo, son muy interesantes a nivel gastronómico, […]