MyIceCreamLab (MICL): Programa de formulación de recetas de helados​​

​Sí, tú también puedes crear tus propios helados y diferenciarte del resto para siempre

​Si te identificas entre estas situaciones ...

• ​Quieres montar una heladería y di​sfrutar de vacaciones pagadas medio año
• Tienes un restaurante y quieres que tus postres helados impresionen a tus clientes para hacerlos repetir

​​Tres opciones

1. o montas una franquicia,
2. o compras los helados a un buen heladero,
3. o aprendes a hacer los helados tú mismo.
   

La primera y la segunda opción ya te puedo decir que vas a empezar ya mismo, pero el dinero que te vas a gastar al principio y a largo plazo, no lo quiero ni pensar.

En cambio, la tercera opción te puede costar un poco más de tiempo, el gasto va a ser en tu propia formación, pero el beneficio económico a 6 meses vista y la satisfacción inmediata, van a ser inmensos.

​Tú cuál prefieres??

Si eres de los que tiene mucho dinero y prefieres que te monten el negocio y te informen de los beneficios (o no) que te va dando, pues creo que no te voy a enseñar apenas nada que te interese.

Si lo que prefieres es aprender todos los secretos de la heladería, y luego tomar tus propias decisiones de negocio, entonces te puedo ayudar.

Yo elegí formarme y probar

Resultados inmediatos

Imagínate que puedes crear recetas de helados sin azúcares, sin lácteos, sin grasas, con pocas calorías, ....

O al contrario, con cualquier ingrediente, pero en su justa medida.

Y además puedes crear las recetas en tan solo un minuto y con la certeza que igual que tú lo están haciendo cientos de profesionales.

¿No sería fantástico?

Pues eso justamente es lo que quiero que seas capaz de hacer con MyIceCreamLab.

¿De verdad lo usan los heladeros profesionales?​

Pues sí y desde aquí les doy muchas gracias por su confianza.

• 63 heladeros profesionales españoles han utilizado MICL
• 1932 nuevas recetas existen gracias a MICL
  

Esto quiere decir que aproximadamente cada heladero ha hecho hasta 30 recetas nuevas con MICL.

En esta fase de lanzamiento del programa me he centrado solo en los heladeros profesionales, puesto que ellos son los usuarios más avanzados y los que ponen a prueba el programa en todas sus facetas. Y además he seleccionado solo heladeros en España, para así poder visitarles en persona y conocer de primera mano sus impresiones.

¿Qué vas ​​​​​a conse​​​​​guir en MyIceCreamLab?

Primero, vas a aprender muchas cosas nuevas. Después, vas a ser capaz de hacer helados como un profesional. Y además, vas a aprender sobre nutrición y miles de curiosidades en torno a los helados.

Con todo esto, ya tienes el camino libre para montar tu propio negocio de helados.

¿Es eso lo que quieres?

Pues en MyIceCreamLab lo vas a conseguir. De eso me voy a ocupar yo personalmente. Me voy a convertir en un multiplicador de informaciones para todos aquellos heladeros con ganas de aprender los secretos de los helados.

Estos son los objetivos en MyIceCreamLab:

​¿Qué dicen mis clientes?  

¿Cómo funciona MyIceCreamLab?

MyIceCreamLab (MICL) es el programa de formulación de recetas de helado (más delante te levanto la cortina y te muestro los secretos de MICL en vídeo).

Carácterísticas de MICL:

Notas importantes sobre MICL:

(1) Modalidades de pago:

Antes de presentarte los precios del programa, quiero explicarte las modalidades de pago que he elegido:​

• ​“pago por uso”​
  Simplemente que solo tienes que pagar si creas nuevas recetas. Es decir, cuando creas una receta tienes que pagar el precio de una receta. Si creas 10 recetas, pagas por 10 recetas. Y así sucesivamente.
  El resto de servicios dentro del programa (ver tu lista de recetas, añadir nuevos ingredientes, calcular precios del helado, calcular informaciones nutricionales, editar comentarios, etc) están disponibles sin coste alguno y por tiempo indefinido.
  
  ¿Y por qué el “pago por uso”?
  Quiero ofrecer un precio justo para todos los usuarios de MICL. Si eres un usuario que haces nuevas recetas continuamente, pues deberás pagar más que aquel que simplemente hace una receta de vez en cuando.

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• “compra y uso ilimitado”
  En una compra pagas por adelantado la totalidad del precio del programa y lo obtienes para hacer un número ilimitado de recetas. En el mundo de internet no se produce una compra material, sino un derecho de acceso a los servicios ofrecidos en la nube. El programa funciona en la nube con un sistema de inteligencia artificial, que aprende continuamente a calcular mejor las recetas. Hay muchos otros beneficios de tener el servidor en la nube, p.ej. usar el programa en el navegador de cualquier dispositivo, tener una base de datos de ingredientes abierta, ver nuevas recetas en la tienda.
  
  ​¿Y por qué la "compra"?
  ​Quiero ofrecer un precio justo para aquellos clientes que necesitan ​hacer cientos y miles de recetas. Si tienes una heladería/restaurante donde tus clientes esperan continuamente novedades en tus productos, no quiero ​que pienses en un precio por receta, sino simplemente que uses MICL tanto como lo necesites por el mismo precio.

¿Qué alternativas hay al “pago por uso” o la "compra"?

• “alquiler”:
  En un alquiler pagas por el tiempo que puedes utilizar el programa, sin importar el número de recetas que creas. En esta modalidad habrá usuarios que creen cientos de recetas en tiempos muy cortos, y otros que apenas creen unas pocas recetas.
  Yo considero injusto que todos tengan que pagar lo mismo, cuando a unos el programa les da más valor que a otros.
  ​Considero que la combinación de "pago por uso" y "compra" es la manera más justa de tratar a mis clientes.
  

(2) Programa con 100% funcionalidad

Una de las cosas que me enfurecen cuando compro un programa, es ver que las funcionalidades más importantes no están incluídas en la versión básica. ¡En MICL eso nunca pasará!.

En MICL podrás hacer todo tipo de recetas de helados con todos los ingredientes imaginables siempre. Da igual que seas un aficionado o un profesional, que quieras hacer una receta al año o cien al día. Desde el día uno que utilices el programa podrás hacer recetas de helados como un profesional.

(3) Ayuda técnica

Es cierto que con MICL podrás crear recetas de helados como un profesional. Pero también es cierto que MICL no te puede crear la receta que tú tienes en mente. Solo tienes que elegir los ingredientes y la configuración apropiada para tu receta y MICL te crea la receta. Esto que es sencillo en teoría, en la práctica a veces es complicado. La razón es que en la práctica te planteas los por qués de las decisiones, p.ej. ¿Por qué lleva grasa un helado de crema? ¿Por qué el sorbete no lo hago con leche de vaca?. En verdad estas dudas se resuelven con la experiencia de hacer muchos helados.

Yo ya he pasado por la fase de hacerme heladero y gracias a MICL continúo aprendiendo muchos secretos de heladeros profesionales. A través de la ayuda técnica te puedo ayudar a resolver esas dudas que te surjan cuando estás creando una receta.

¿Qué es la ayuda técnica?

Ayuda para resolver una duda concreta al usar MICL.

Ejemplos de temas que incluye una ayuda técnica son:

• Introducir ingredientes propios:
  ¿De donde saco la información para introducir un nuevo ingrediente? ¿Cómo leo la etiqueta de un producto? ¿Qué significan todos los parámetros que hay que introducir?. Lo entiendo más o menos, pero ¿me puedes mirar si están bien puestos los datos?
• Hacer una receta personalizada:
  Quiero hacer un helado vegano, sin azúcar, y con menos de 100kcal por 100g de helado, ¿cómo lo hago?. ¿Cómo puedo hacer un helado como en este libro, pero con otros ingredientes?
• Identificar problemas en los helados hechos:
  ¿Por qué parece que el helado tiene “arenilla”? ¿Por qué el helado está muy duro y luego se derrite muy rápido? ¿Por qué el color de helado me sale tán pálido y el sabor tan suave?
  

¿Qué opinan los formadores de heladeros?

Precio de MICL​

​Antes de decirte cuanto cuesta usar el programa quiero decirte algo.

Una receta de helado es uno de los secretos más guardados por los heladeros, y aprender a crear recetas solo se ofrece en cursos de formación de heladeros profesionales. Yo me gasté 3.350€ en formación en varios cursos muy especializados.

Tras los cursos me he seguido formando con libros y sobre todo he experimentado mucho. La práctica es esencial en heladería, y yo no quería ofrecer un producto que no estuviera seguro que es útil de verdad.

Durante 18 meses estuve creando continuamente recetas y vendiendo helados en un restaurante y en una heladería. Y tras otros 18 meses he podido crear un programa de formulación de recetas apto tanto para heladeros profesionales como amateurs.

Y ahora te estarás diciendo: ¡Uy, esto va a ser muy caro!

Así debería ser si te lo vendiera solo a tí, pero por suerte el programa está hecho para que sea utilizado por tí y por cientos y miles (¡ojalá!) de heladeros. De esta forma, el precio al que te puedo ofrecer el programa para hacer una receta de helado es menor que tomarte un café con leche.

¿Y cómo lo hago? Con el sistema de pago por uso me aseguro que puedo llegar a cualquier tipo de bolsillo. Si tú solo creas 10 recetas pues solo tendrás que pagar el precio de 10 recetas, y aquel que haga 100 recetas tendrá que pagar por las 100 recetas. De todas formas, para aquellos que hacen muchas recetas les ofrezco la opción de "compra y uso ilimitado", donde ​ya no piensan en el precio por receta sino que pueden hacer tantas recetas como deseen por el mismo precio.

Si eres un heladero profesional estarás pensando que estos precios no pueden ser para un producto de nivel profesional. ¡Demasiado barato!. Si eso es lo que piensas, te invito a que hagas una prueba y me des tu opinión. Estaré encantado de leerla, y de verte dentro del programa en cuanto lo pruebes!

Lista de precios de MICL​:

​Precio de Ayuda Técnica

La ayuda técnica es un servicio personal, donde dedico mucho tiempo a atenderte y a darte una ayuda o una solución a tus problemas. Mi objetivo es que todo el mundo aprenda a hacer helados como un profesional. Si para ello, además de todas las informaciones del blog, tengo que atenderte personalmente en cuestiones personales y concretas, estaré encantado de venderte mi tiempo.

Desglose de precios de la ayuda técnica:

Te lo dejo por 50€ + IVA​

Como es el primer año que doy este servicio, te lo dejo a ese precio reducido. El próximo año tendré que ajustar los precios a su valor real.

NOTA: La ayuda técnica la puedes comprar dentro de MICL.

Preguntas más frecuentes​

Lista de precios de MICL

​Si tienes cualquier duda sobre los productos y precios, solo tienes que enviarme un correo a diegosancho@myicecreamlab.com.